メニュー (T-シェフ) 2012-11-12 00:46:51
開催日も近づいて参りましたが、現在参加表明がOさんを入れて５名です。
開催予定日より季節も進み晩秋となり、ぐっさんの立てたメニューを若干改訂させていただきたいと思いますがいかがですか？
前菜／鶏わさ
焼き魚／鯖の塩焼きまたは、鰤の塩焼き
煮物／筑前煮
汁／中さん特製みそ汁
揚げ物／精進揚げ（野菜の天ぷら）
飯／きのこご飯
香の物／残り野菜の即席漬
以上
ぐっさんにお願い、お米３合ご持参ください。
また、以下の調味料の確認をお願いします。
白だし、さけ、みりん、醤油、味噌、わさび、の在庫状況
料理酒 500mi位（賞味期限 11.11.9)
みりん 200mi 位（賞味期限 2012.5）
濃口醤油 100ml位（賞味期限 2013.4 YG)
白だし 300ml弱（賞味期限 11.12.15)
味噌なし わさびなし 以上です。
お米は、ヒノヒカリの新米を持参します。
開催日も近づいて参りましたが、現在参加表明がOさんを入れて５名です。
開催予定日より季節も進み晩秋となり、ぐっさんの立てたメニューを若干改訂させていただきたいと思いますがいかがですか？
前菜／鶏わさ
焼き魚／鯖の塩焼きまたは、鰤の塩焼き
煮物／筑前煮
汁／中さん特製みそ汁
揚げ物／精進揚げ（野菜の天ぷら）
飯／きのこご飯
香の物／残り野菜の即席漬
以上
ぐっさんにお願い、お米３合ご持参ください。
また、以下の調味料の確認をお願いします。
白だし、さけ、みりん、醤油、味噌、わさび、の在庫状況
料理酒 500mi位（賞味期限 11.11.9)
みりん 200mi 位（賞味期限 2012.5）
濃口醤油 100ml位（賞味期限 2013.4 YG)
白だし 300ml弱（賞味期限 11.12.15)
味噌なし わさびなし 以上です。
お米は、ヒノヒカリの新米を持参します。
メニューに揚げ物／精進揚げ（野菜の天ぷら）抜けてます。使った油を持って帰れる様考えます。また、少量の調味料は持参いたします。「ひのひかり」うちの店でも使ってます！よろしくお願いします。
追伸 お酒持参します。
ぐっさんの秋メニューすごく美味しそうですね
次回は、是非とも参加させていただきます。
味噌は持参します
東京に来て半年が経ちました。
おかげさまでだいぶ慣れました。
9月20日の例会のブログ見ましたが、相変わらず素晴らしい出来ですね。
これからも長くつづく事を願っています。
季節の変わり目ですのでお体に注意して頑張ってください