■横浜ラーメン 相馬家(千葉市稲毛区)
稲毛区長沼に出来た新店の相馬屋さんに行ってきました
こちらのお店は武蔵家の系列でぼうそう家さんからの独立店と聞き
キレのある濃厚な味わいを期待しての訪問です
11時10分位の到着で
先客は8名程度で後客も多数でなかなかの盛況振りでした
入店して食券を購入します
今回は期待を込めてリッチにのりチャーシュー並を購入
カウンターに着席します
お好みと無料ライスを聞かれたので
「カタメコイメオオメ」と「ライス小」でお願いしました
最初にライスが到着です
続いて約7分でラーメンが着ら～です
お味は
まずはスープから
オープンから日が経ってないので大丈夫かなと心配してましたが
第一印象は薄い・・・
スベったらイヤだなと思い濃い目にしましたが
それでも薄い
鶏油感無しで豚骨感も少なくカエシも中途半端な感じです
ぼうそう家や武蔵家千葉本店の多目濃い目のドカン!を期待しましたが残念です
麺は酒井製麺の中太麺を使用
カタメでお願いしましたが
ヤワラかいの一言・・・
チャーシュー海苔レンソウ等の具材については
全てgood☆
ライスはチャーシューとネギの添え物が良い感じで
この美味しさなら中にすれば良かったかなと思いました
初回から辛口レビューで申し訳ないが
期待度は高いのでがんばってほしいなと思います
ごちそうさまでした
■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です
■営利目的や宣伝行為、特定の店に対しての誹謗中傷を目的とするものではないという立場を明確にします
■表現と言論の自由、および文章や画像に対する著作権は当ブログ管理人が所有しています
■ご了承ください