■甚五郎らーめん 本店(岐阜県高山市)
今回は金沢の帰りに寄ったのはの飛騨高山の甚五郎らーめんさんです
13時過ぎの到着で店内満席で外待ち5名でした
約5分待ちで入店して着席します
メニューを拝見します
ラーメンは甚五郎ラーメンとチャーシュー麺の2種類だけです
今回はせっかく寄ったのでチャーシュー麺をオーダーします
ランチタイムはライスが無料とのことなので半ライスをお願いしました
店内の様子を眺めながら
約10分で着ら～です
お味は
スープは見た目はあっさりはた感じに見えましたが
意外にも濃い目の醤油味
ライスが進みそうな味わいです☆
麺は若干ウェ～ブが利いた細麺を使用
加水率低目の麺はスープとの相性が抜群でした
具材はチャーシューとヤクミで
チャーシューは濃いめ柔らかめで
手間隙掛けてる感じでGood☆
ヤクミも良い風味だしてます
初の高山ラーメンでしたが寄ってよかった
そんな一杯でした
ごちそうさまでした
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