【閉店】地どりラーメン一家(千葉県市原市)
市原にある地どりラーメンさんへ寄ってきました
メニュー構成は
自慢の醤油、辛醤、塩、つけ麺って感じです
今回はのりチャーシューメンをオーダー
約6分すると、家系ぽい感じの盛り付けで着丼です。。
お味は、
麺は茹で加減が少し硬めの家系ぽい感じの中太麺が目測180g位って感じです
スープは鶏ベースの微乳化系で、
鶏と豚の動物系ミックスだと癖のある重たい感じの味付けになりやすいけど
一家さんのスープは変な癖も無く美味しい系ですね～
チャーシューは、柔らかくトロトロな漬けチャーシューって感じでなかなかgood
今回も思わず美味しい宣言です!!
ごちそうさまでした☆
■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です
■営利目的や宣伝行為、特定の店に対しての誹謗中傷を目的とするものではないという立場を明確にします
■表現と言論の自由、および文章や画像に対する著作権は当ブログ管理人が所有しています
■ご了承ください