■奥津家 (東京都町田市)
今回は町田の人気店、奥津家さんで夕食です☆
奥津家さんはあの凶暴な家系ラーメンの寿々喜家さん出身なので期待が持てます
20時過ぎの到着で先客は8名で後客も同数位でした
入店して左手に食券機を発見
何にしようか悩みましたが
今回は並のり(ラーメン並のり増し)と半ライスをオーダー
着席するとお好みを聞かれたので全部普通でお願いしました
調理の様子を眺めながら
豚骨も当然厨房で炊いてます
麺茹では寸胴で
麺上げは平ザルです
約8分で着ら～です
お味は
スープは深みがある豚骨醤油味
先行する豚骨を鶏油とカエシでサポート
安定感がある味わいです☆
麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺を使用
茹で具合もベストで
美味しく食べられます
具材はチャーシューとレンソウ
海苔は海苔増しなので大量です
ライスを巻いて食べたら最高でした☆
また食べたいと思う一杯でした
ごちそうさまでした
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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