■家系ラーメン王道家直伝 との丸家 (千葉県松戸市)
今回は王道家直伝との丸家さんでランチです
昨年の11月ごろ松飛台付近を車で走行していると
改装中のお店にどこかで見たことがあるカラーリングの看板が付いたな～
と気にしていました
その後、調べてみると王道家グループのお店が新しくオープンする情報を得ました
オープン当初は混むだろうな～と思い
落ち着いた頃かな～と思って訪問しました
平日12時30分頃の到着で広い駐車場は満車です
5分待ちで駐車出来ました
店内は満席で店内待ちが20名位でした
入店して食券を購入します
初訪問なのでベーシックにラーメンを購入して店内待ちの最後尾に並びます
家系なので回転は早く15分待ちでカウンターへ誘導されました☆
お好みを聞かれたので「カタメコイメ」でお願いしました(笑)
約7分で着ら～です
お味は
評判では「ライトな王道家」と聞いていたので
スープはコイメにしたおかげで
好みの醤油がキリッと効いた豚骨醤油味で提供されました
豚骨感も良い感じですが鶏油感は少なめに感じだので
脂は「オオメ」でも良いかも☆
麺は王道家製麺の中太麺を使用
カタメ提供で丁度良い感じです
こちらでは本家より少し細目を使用しているとの情報でしたが
私には区別が付きませんでした
具材はベーシックな
海苔チャーシューレンソウです
どの具材も王道でした☆(笑)
とても美味しかったと思います
個人的には良い立地に作ったなと感じましたが
次は北総方面にも作ってくれないですかね☆
ごちそうさまでした
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