■長岡中華そば 将庵 (千葉市緑区)
今回は吟家の別形態で長岡中華そばの将庵さんに寄ってきました
長岡らーめんは大好きで新潟の長岡まで食べに行きました☆
なかでも青島食堂が有名ですが
個人的には小千谷のヒグマさんの味は最高でした☆
11時過ぎの到着で先客1名で後客2名でした
駐車場も広く間口も広く楽に入店できるお店だと思います
入店して食券を購入します
チャーシューメン を購入しました
カウンターに着席します
約6分で着丼です
お味は
スープの第一印象は
醤油強い、化調強い、油が多い・・・・
生姜味は醤油と化調と油にかき消されている感じでした
濃い目の醤油味ですね
麺は麺は、平打ちの中太麺
茹で加減ヤワメ
もう少し強さがあればな～と感じます
チャーシューは腕とモモ
ほうれん草、海苔、メンマ、ナルト、ネギ
濃口の醤油ラーメンとして味わうならば納得できる味ですが
長岡系とすると物足らないかなと感じる一杯でした
コスパ的には、本場のヒグマさんのチャーシューメンは山盛りで800円、青島食堂のチャーシューメンも900円位なのでちょっとね～と感じます
ごちそうさまでした
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