■ラーメンショップ○化 市原山木店 (千葉県市原市)
市原市山木にオープンしたラーメンショップ○化 市原山木店さんに寄ってきました
こちらのお店は千葉市の福たけさんの別ブランド店とのことです
福たけさんはこの場所でのラーメン店の業態変更は憶えているだけでも3回目なので
今度こそ地域に根付く事が出来るのか・・・・楽しみですね
11時過ぎの到着で20名以上の来店客でした
入店して食券を購入します
ラーショと言えばネギチャーシューと思い食券機のボタンを探しましたが
見つかりません・・・・
なので、今回はネギチャーに近いと思われる特製ラーメンを購入しました
カウンターへ案内されます
カウンター越しに調理の様子を眺めていると・・・
アレレ・・・???
ラーショと言えば、麺茹では大寸胴で平ザルでの麺上げを連想していましたが
こちらはのお店はアルバイトでも出来るテポ茹ででした・・・汗
見てはイケない物を見てしまった気分です
大丈夫かなと思いながら
約10分で着ら～です
お味は
スープはライトな豚骨醤油味
変な臭味も無くなかなか良い感じです☆
個人的にはもう少し豚骨が強いほうが好みかな～と思います
麺は・・・・一口で解りましたが
ラーショの純正麺ではありません・・・・
福たけと言う事なので開化楼の麺を使用していると思います
この件についてはラーショファンには好まれないのでは思います
具材は和えネギチャーシュー海苔味玉って感じですかね
もう一つ気になることが店名の○化です
気になったのでいろいろ検索すると「開化楼」の「化」みたいな書き込みがありましたが
個人的には茨城で有名な行列のラーショ牛久結束店の「○カ」のパクリではと思います
テポ茹で、開化楼の麺、○カのパクリ、まだ気が付いた事ありますが
福たけさんにそこまでしないとダメなの?と聞きたいですね
ラーメンは美味しかったです
ごちそうさまでした
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