■厚木家 (神奈川県厚木市)
今回のレビューは
ご存知の方も多とは思われますが
横浜家系ラーメン統将の吉村さんのご子息のお店です
21時頃の到着で店内はほぼ満席で約12名の待ちでした
食券機で食券を購入します
今回はチャーシューメンとのりとライス合計1,010円です
待つ事約20分で着席できました。。
スタッフの方がお好みとライスの種類を聞きに来たので
ラーメンは全部普通で
ライスはチャーシューまぶしでお願いしました
※ライスは白米、チャーシューまぶし、辛ネギまぶし、玉子まぶしの4種類から選べます
調理の様子を眺めていると
店主が直々に調理をしています
これが流行る秘訣ですよねと思いながら
約8分で着ら～です
お味は
スープはカエシと豚骨・鶏油がバランスよく配合されていて
濃厚だけどマイルドで食べやすい☆
惚れちゃいます。。
メンは酒井製麺の中太麺を使用
茹で加減は少しヤワメですが
一言「美味しいです」
チャーシューはスモーキータイプが3枚
海苔はましで8枚、美味しいレンソウ☆
やはり家系の直系店は味に妥協がなく旨い
ごちそうさまでした
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です
■営利目的や宣伝行為、特定の店に対しての誹謗中傷を目的とするものではないという立場を明確にします
■表現と言論の自由、および文章や画像に対する著作権は当ブログ管理人が所有しています
■ご了承ください