串カツデリバリー

夏休みの思い出。

おうちで串カツ田中しました〜！

デリバリーの串カツとノンアルビールとイヌくん。幸せだな〜♪

白茄子のステーキと中華丼

白茄子シリーズ！

輪切りにした白茄子をサラダ油で両面焼いて、醤油＆みりん＆すりおろし生姜で味付けしました。

今年の白茄子シリーズ、これが一番美味しかったです♪

中華丼はレトルト。これはこれで美味しい(^^)

白茄子と鶏肉のトマト煮

白茄子を沢山お取り寄せしたので白茄子シリーズが続きます♪

白茄子と鶏肉をオリーブオイルでソテーしてレトルトのトマトソースで軽く煮込みました。やっぱり白茄子はとろ〜んとしてて美味しいですよね。

ベビーリーフのサラダは、ツナ＆コーン＆ひじきのマヨネーズ和えと一緒にいただきました〜！

白茄子の豚バラ巻き

昨夜は、白茄子の豚バラ巻きをいただきました！切り落としの豚バラ使ったのでなかなか大胆な巻きになりましたが。

白茄子の豚バラ巻きとベビーリーフ

高野豆腐の煮物

胡瓜の中華クラゲ和え

お取り寄せしたベビーリーフは水曜日に届いたのにまだまだ新鮮で美味しい！です。

イヌくんすっかり元気になりました！良かった！

トマトカレーとバターコーンライス

昨夜はあるものでカレーにしました。

いつものトマト缶で作るカレーです。

雨だと買い物に行きたくなくなるので、こんな時は買い置きの整理に丁度いい！

パウチのコーンをうっかり二箱買ってしまってまして、、コーンを炊きたてごはんにバターと混ぜてみました。

最初からこうやって使えば良かったんだ〜

、と思うくらい沢山消費できて美味しかった！

これからはお弁当とかにも使おう♪

牛すじトマトカレー

冷凍の牛すじをそろそろ食べなければ！とトマト缶で煮込んでカレーにしました。

さっぱりこってり、我が家の定番カレーです。

4連休が終わってしまう。。

今年の夏休みは旅行なしの予定なので、少しずつ有休とって身体を休めながら過ごすつもりです。

麻婆茄子の素で

麻婆茄子の素で肉野菜炒め！

挽肉がなかったので切り落としで作ったらこんな感じになりました。

暑くなってきて、とうもろこしや枝豆も美味しくなってきた〜

イヌくんは暑い日も窓際が好きです。

日焼けしちゃうよ。

今夜のおかず

今日はちょっと疲れたので作りたくない気持ちでしたが、野菜をたくさん食べたくてこんな感じの夕飯になりました。

豚肉のニラもやし炒め、じゃがチーズ、胡瓜とミニトマトの甘酢漬け、など。

考えずに作れる定番的なおかず集合です。

イヌくんの散歩も暑くなってきました。

休んでばかり。。まだまだ夏はこれからなのに大丈夫かな？

冷凍の串揚げ

ノンアルコールで串揚げ！

白いごはんと味噌汁も合いますね。

イヌくんにはキャベツをお裾分け〜

スペアリブ

今夜はごちそうプレート！

スペアリブをフライパンで蒸し焼きにしました♪

パプリカも一緒に蒸し焼きしたので甘くて美味しかったです。

業務スーパーのクラッカーを添えて。

イヌくんは、夏仕様でトリミング。

しっぽもおかっぱにしてもらいました。