お味噌汁も薄味！

母親学級で塩分を減らすように、と言われたので実践してます。一応。
お味噌汁なんかは、薄味にすると味気ないので自然に具沢山になるんですよね。
今日の豚汁は、大雑把な性格が影響して見た目はイマイチですが、栄養たっぷり・減塩ばっちりの一石二鳥な優秀おかず！
七味唐辛子をトッピングすると山椒の良い香りがして、またまたおいしくなりますね♪

ペリカン文書

『ペリカン文書』ジョン・グリシャム著。



自分の書いた論文が、偶然にも政界の暗部を突いていたために国家的規模の陰謀に巻き込まれ、命を狙われる女子大生の危難を描いたサスペンス・ミステリー。
映画もありましたよね。映画も見ていなかったので、「そっか、ジュリア・ロバーツは秀才女子大生役だったんだ・・」と今更知りました。
実はこの方の本は初めて。
最近、江戸ものばかり読んでいたので新鮮～。

鶏レバーのカレー炒め

せっかく涼しくなったのに、また蒸し暑くなりましたね。
やだやだ。。
おなかのゆたんぽのおかげで暑さにはめっきり弱いのです。

また、夏メニューをご紹介。


鶏レバーにカレー粉をまぶしてソテーしたものです。
やはりやはり食欲が落ちた時はカレー風味ですよね。
早く鍋の季節になれ～。

夏バテさんの豚しゃぶサラダ

夏バテ気味のサラダ生活から最近になってようやく離れられそうです。
夏の記念の１枚。



こんな感じの食事が多かったな～、この夏は。
後ろに少し見えるのは、空芯菜炒めと刺身こんにゃく。
今や特に惹かれない献立ですが、このごはんが続けば太ることもないのかな。

南瓜のひき肉あんかけ

かぼちゃいっぱ～いのおかずです。
南瓜は電子レンジでチン！
ショウガを入れて、甘辛くとろみをつけた豚挽肉をかけて頂きました。
あっという間にできてボリュームたっぷり。
思いつきで適当につくったごはんが自分のお気に入りレシピに加わった時って、とてもうれしい。

９月になりましたが、やや夏バテです。
暑さのせいか、もともと苦手だった生野菜のお料理（サラダ）をこの夏はよく頂きました。
そのためかこの１ヶ月でほとんど体重増加がありません。
おなかの赤ちゃんはちゃんと育ってるのだろうか。。

蒸し鶏と温野菜

朝夕はすっかり涼しくなりましたね。
今日は、暑い時期にちょっとはまったお料理をご紹介します。



蒸し鶏と温野菜のサラダです。
野菜は、青梗菜、もやし、人参等をゆでましたが短時間でできますし、鶏は電子レンジで作ったので、暑くて火を使いたくない時に楽ちんでした。
お味は、お好みのドレッシングでも麺ツユでもＯＫです。