レストランPetit Cervin 軽井沢始末記

Mont d'Or

ヨーロッパ

2017-11-22 23:42:00

今月初めフランスのシャモニー在住の友人が軽井沢に立ち寄って、モンドールと言うジュラ地方のチーズをお土産でもらいました。
このチーズには独特の食べ方があるので写真で御覧ください！

冷蔵庫で保管して半月経ったので白カビで覆われました。
熱処理していない生乳（レクリュー）のチーズです。

上面の皮に裂け目を入れて、白ワインを少し流し込みます。
周りをアルミホイルで囲って、オーブンで３０分焼いたら出来上がり。

チーズフォンデュやラクレットのようですが、、、
モンドールの方がワイルドな感じですね！！

コメント一覧

petit cervin

2017年11月24日

＊がらさん＊
１枚目の写真のパッケージ裏にレシピが書いてあるんです（フランス語です
が）ミニチアビンの白ワイン付いていて、２００℃のオーブンできっちり３
０分焼きました。ついでにジャガイモもアルミホイールに包んで一緒に焼い
て、からめていただきました。
好きな人にはたまらない美味しさです！！！

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がら

2017年11月24日

http://gala-tibitabi.catfood.jp/
チーズ！！凄くおいしそうです。
30分焼くとはじっくり焼かれて中までトロトロなんでしょうね…もう乳脂肪
ラヴvなのでクラクラクしちゃうくらい美味しそうです。

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petit cervin

2017年11月23日

＊Shirokun-wifeさん＊
荷物が到着していれば、受け取は駅が開いている時間なら問題ないと思いま
すが？？
Ｚｅｒｍａｔｔで発送する時確認するのが確かでしょう！

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shirokun-wife

2017年11月23日

ﾓﾝﾄﾞｰﾙ、美味しそうですね。
mamiさんも元気なられて、本当によかったです。
ところで、もしよろしければ教えていただけないでしょうか？
ツェルマットからチューリッヒ空港駅に荷物を送った場合、受け取りは、
9時以降でしょうか？８時半だと受け取りは難しいのでしょうか？
色々調べたのですが、今一つ情報がみつけられず、もしおわかりでしたら、教えていただけると助かります。
よろしくお願い致します。

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