ボージョレのポスターを撮ってみました。 ボージョレと言う町や村が在る訳ではなく、この地域全体を指す名称です。写真を拡大して見ると判りますが、下半分が一般的「Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ」、...

イタリアワインの最高峰、 ビオンディ　サンティのブルネロ　ディ　モンタルチーノ (レストラ...

ブルゴーニュはブドウ畑が細分化され、蔵元はその場所を表す「ドメンヌ」と称しますが、日本...

Ｐｅｔｉｔ　Ｃｅｒｖｉｎのワインリストの一部です。まずはブルゴーニュから紹介しましょう！ 値段はもちろん載っていますが、ここでは外してあります。 ちょっと長いのでRead More...

フランス　ワイン フランス　ワインは非常に厳格な格付けが法...

Fraise～フレーズ　Ａｎａｎａｓ～アナーナ　Ｐｏｍｍｅ～ポンム　Ｐａｍｐｌｅｍｏｕｓｓｅ...

雲海が綺麗ですね！プティセルヴァンから見たモンブランです。 これはイタリア側南壁です。右...

全英オープンがはじまり寝不足です。 イタリア、サンレモのゴルフ場を紹介します。写真正面は...

このワインは　Ｃｏｔｅ　ｄｅ　Ｂｒｏｕｉｌｌｙ　コート　ドゥ　ブルイィ　 ３０年前フラン...

軽井沢の自宅付近は 浅間山湧水のせせらぎが沢山あるので、クレソンが自生しています。 このところ暑かったので、ヴィシソワーズ風の冷たいクレーム　ドゥ　クレソンを作ってみました。(すみ...