写真は未来への贈り物 「写真好きみんな仲間」
お茶目な今井です
妻が長期の旅行中・・・
その間に戴く
男料理・・・
材料は以前購入しておいた
玉ねぎ・ニンジンに加え
インゲン豆を追加購入・・・
さて出来上がるものは？？？
肉じゃが・・・
まずは食材の下準備
インゲン豆は
塩ゆで済み
ジャガイモも面取り済み・・・
面取りしたのも使います・・
油の引いた鍋で玉ねぎを炒め
軽く肉も炒めます
続いて
ニンジン・ジャガイモ・お肉も加え
油が回るように混ぜ合わせ・・・・
だし汁を野菜が埋まるぐらいまで注ぎます
強火で煮込むと
すぐに”アク取り”・・・
丁寧に・・・
ゆっくり煮込み
最後に
インゲン豆を咥えて出来上がり
3回分ぐらいの
食卓に上がることとなりそうです・・・（笑顔）
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