捨吉さんより
かつお節と昆布のだし汁 メバルを捌いている写真を頂きました
黄色く透明になっているのが、一番だしです
その下の魚が メバルだそうです。
そのメバルのうろこを取り腸をのけたところだそうです。
それにしても、凄いですね
だし汁まで・・本格派ですね
かつお節と昆布のだし汁 メバルを捌いている写真を頂きました
黄色く透明になっているのが、一番だしです
その下の魚が メバルだそうです。
そのメバルのうろこを取り腸をのけたところだそうです。
それにしても、凄いですね
だし汁まで・・本格派ですね