海老のマヨネーズソースあえ

一昨日の夕食に作って結構いけたので、ブログに載せようと写真撮った。なのに見つからない。久々お絵かきしてみた。海老はブラックタイガー等が良いらしいが。デリカテッセン(総菜屋）では結構小エビで作ってるから。売ってるのは衣が厚くて悲しいので小粒でも衣は薄めにした。オーロラソース、レモン汁無くて酢入れたら、酸味効き過ぎ。それが案外サッパリ感出て美味しかった。次ぎ作る時同じ味に出来るか？微妙。一期一会味って事ですね。