コース料理

先日のコース料理の一例です。『富山産雉胸肉のムース トリュフソース』雉の胸肉とササミ肉を使ってムースに仕立てました。中にフォアグラとポルチーニ包んでます。ソースは雉のジュから作ったソースペ...

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2022年2月13日

2021年8月の営業案内

どもども51マスターです。オリンピック盛り上がってますか？個人的にはバスケ日本代表熱くなりました...

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2021年8月3日

ジビエコース2020

ども、51マスターです。年末にオーダしていただいたコースメニューの一部です（ジビエ中心）...

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2021年1月11日

2020年12月の営業案内

こんばんは。コロナ禍に翻弄された2020年もいよいよ最後の月です。正直なところ31日の営業をどうするか迷ってます（^人^）ww...

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2020年11月30日

きっかけ

きっかけはこのバーです。コロナ前からガチで営業が乏しくてなんとか打開策が無いか模索し続...

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2020年11月5日

連休明け

ども、こんにちは😃51マスターです。代替定休日明けからの本日からまた14:00から営業しています。平日＆日曜は21:00ラストオーダー、そして金曜日＆土曜日は22:...

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2020年9月24日

9月2日のコースメニュー

こんにちは。51マスターです。今回は先日お出ししたコースメニューです。前日までのご予約（※...

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2020年9月4日

9月からの営業案内(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♪

皆さま、毎日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？(￣∇￣)ﾆﾔﾘ 51シンクエンタウノは、このコロナ禍において営...

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2020年8月31日

gaspacho de 51légumes

『51農園の野菜を使ったガスパチョ2020』前回紹介したガスパチョのアラカルトサイズです。下...

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2020年8月9日

8月の営業案内

ども、こんにちは51マスターです。さて8月の営業のご案内です●日曜＆火曜〜木曜 14:00〜21:00...

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2020年8月1日

最近の気付き

今日の収穫👍お昼営業するようになってまた新しい目線がいくつも増えて発見があり出会いがありで嬉しいです...

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2020年7月24日