「５１」シンクエンタ・ウノのブログ

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gaspacho de 51légumes

2020-08-09 12:49:00 | 日記
『51農園の野菜を使ったガスパチョ2020』

前回紹介したガスパチョのアラカルトサイズです。

下に茄子のブレゼ。パプリカ、ピーマン、ししとう、トマト、胡瓜、ぬか漬けしたセロリを氷と一緒にブレンダーで粉砕しぬか漬けした胡瓜と冷たいトマトのジュレ、胡瓜の花を散らしました。アクセントにトマトのぬか漬けも添えてます。

暑くてジメジメした日にぴったりの前菜。

ご賞味下さい🙏🥗♫

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