#しょっつる 新着一覧
秋田唐揚げ！
レストランORAEの詩音です♪ORAEで提供している唐揚げは秋田名物の「しょっつる」を使用しています。鶏肉をしょっつるに漬け込んで揚げているのでしょっつるの風味が楽しめます(^^)しょっつ
秋田の人気調味料✨✨
レストランORAEの詩音です♪レストラン併設ショップ「ナラの木の下で」では秋田の諸井醸造製の調味料を販売しております。秋田の名物でもあるハタハタを使用した魚醤の...
簡単ナシゴレン ～インドネシア風の焼き飯は魚醤がポイント～
日本で言う魚醤とは、石川のイシルが代表的なもので、醤油より以前から愛用された伝統的な発...
ビールのおつまみにオススメ！
レストランORAEの詩音です♪毎日暑い日が続いていますね！暑い日はビールが旨いっ🍻わたしのオススメのビールに合...
食べ歩き😁いつもの仲間
人気の「き心」で創作料理をいただきました😆メンバーはいつもの幼なじみ5人😉先ずは前菜中央にあるのは「海鮮ビーズ」...
秋田の味わいたっぷり！
レストランORAEの詩音です♪昨日に続き今日は秋田の味わいが楽しめる「秋田唐揚げ しょっつる仕込み」をご紹介します(^-^)vその名の通り鶏肉を秋田の諸井醸造製...
東西の二大鍋？？？
テレビを見ていたら、ケンミンショーに、秋田県人が二人・・・ 東日本の鍋、しょっつる鍋＝ハタハタ鍋・・・う～～んぶりこが、こ...
魚さばき教室 2回目「鱈」に挑戦
1月31日（鱈）お魚屋さんのさばき方教室に参加しました。第1回目はハタハタ第2回目は鱈 今回のメニューは 晩酌にぴったりの「タラのとも和え」中央上 「タラのホイル焼き」
秋田の万能調味料♪
レストランORAEの詩音です♪秋田の県魚でもある「ハタハタ」を使用した万能調味料はいかが？男鹿の諸井醸...