郷里の奈良では、素麺と言えば「三輪素麺」のヒネが一番と思って食べていたが、滋賀へきてからは播州素麺や小豆島素麺なども積極的に試してみたりもした。しかし三輪に始まって三輪に終わるみたいに、...
27年前の冬、熱海の旅館で食べた「最高に美味しいからすみ」の味にどれだけ近づけるかチャレ...
