#コーヒー焙煎教室 新着一覧
排気ダンパー 周辺をＯＨする。３ヶ月に一度
【小さな日本という世界だけ考えるな】これは完全に取り外して清掃する。多くはエアーで吹き飛ばしです。勿論、これは世界中の焙煎機には「装着」されておりません。日本製と、真似た「中国製」には付...
コーヒー焙煎は宗教ではない その③
信者になるな！「卵焼き」に教祖はいない。自動車整備にも大工さんにも宗旨・宗派・教祖もい...
転業するといふこと
故（ゆえ）有って、転業する人は余裕がある人です。事業者で転業出来なければすなわち倒産という結末になると思う。時代とともに、取り扱う商品が変わることも多い、これも会社の看板は
焙煎講座で伝えること。生豆の仕入れ先など
■仕入れ先としてはいけない会社。店■付き合ってゆきたいコーヒー関係会社。■良いコーヒー袋屋...
焙煎、生豆及び温度上昇の一般理論 ⑫ 番外
珈琲焙煎を【色で決める】ほど馬鹿なことはないです。でも多くの焙煎屋はそれで「シティだ」...
10kg 焙煎機用 消臭消煙機
小改良を重ねて、１０キロ焙煎機用の消煙消臭機 完成の域に達してます。
疲れた時はナタリー・インブルーリア
https://www.youtube.com/watch?v=xSZBIs0gs0E１１年前だそうです。早いね～～。TORN詩の内容...
偉い部外者の先生による解釈
間違っているわけではない。が、一般者と同じく全くワナに嵌っている。要は解釈もおっしゃる...
この国の報道・・・
この国の報道の仕方がおかしいトヨタ、ルマン三連覇しました。国民として嬉しい。国民栄誉賞...
中部地方を回る。それは旅という程のものではない。
一句出来ました。安曇野やああ安曇野や安曇野や安曇野のホテル1泊2食で16000円（二人で32000...
焙煎、生豆及び温度上昇の一般理論 ② 上昇率
【温度上昇率】コーヒー豆を焙煎する場合の釜の温度の上昇率ということを書きます。最低最悪...