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スペインのパンとイングリッシュマフィン
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準師範の先生方の授業です。捏ねた生地を細長く棒状にのばします。棒状の生地を渦巻き状に成形いたします。電子発酵器で発酵させてオーブンで焼成します。焼成後にパウダーシ
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