#バレンタインレッスン 新着一覧
2025年1月 レギュラーメニュー Gateau au fromage ganache の製作工程
ガナッシュを作ります。チーズ生地を作ります。冷やし固めます。クッキーの台を作ります。丸く伸したらオーブンへ組み立てます。冷やし固めたら逆さにして型から抜きクッキーの台にのせココアパウダー...
2月レッスン2024 ボンボンショコラ・オランジェット / クッキー缶 / フランクフルタークランツ
＊＜バレンタインレッスン＞❤オランジェットとボンボンショコラ2種(塩キャラメルとフランボワ...
2024年1月レギュラーメニュー Chocolat agrumes の製作工程
準備 グレープフルーツ、オレンジ、ミカンなどで作ったピールを細かく刻み、グランマニエを加え和えておきます。生地を作ります。バターとチョコレートを一緒にし、湯せんで溶かします。卵...
ショコラ！
２月レッスンは７日からモールド使っての練習とボンボンショコラを数種製作モールドチョコ前...
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