ショコラ！

２月レッスンは７日から
モールド使っての練習とボンボンショコラを数種製作

モールドチョコ
前回の失敗を糧に！色つやも良く、型外れもばっちり！
気になっていたのは温度管理。やはりチョコレートは繊細です。
本番も細心の注意を払わねばなりません

ボンボンショコラも数種。ルビーチョコレートは華があります



はっさくピール
ゆずピール
アーモンド
いちじく
マンディアン

いつもの如く、作ったら食べねば
これまたいつもの如く、自画自賛ですが「美味しい！」

資生堂のリサイクル缶は、レッスンでお見せするサンプル。
製作は引き続き