#京風だし 新着一覧
コジマさんの小豆の水煮で簡単に「小豆かぼちゃ」。
今回は、、コジマさんの「小豆の水煮」を紹介させて頂きます。.これは国産の小豆を煮てレトルトにしたものです。手軽にお料理に使えますし、砂糖を加えて"あんこ"や"ぜんざい"にもなります。濃厚なコク...
明治10年創業の「京都鰹節株式会社」。日本のダシ文化を担う工場見学へ
大好物の鰹節…日本の和食を支える要のひとつ。ミモロは、京都のダシ卸メーカーの大手である「...
京風だしが効いた美味しさ「手打ちうどん 福来たる 西大路店」。ボリュームたっぷりのトッピングが魅力
「すごいボリュームあるね～」ゴクリ…思わずよだれが出たのは、西大路通にある「手打ちうどん...
天津飯 関西風 ～卵は半熟仕上げで醤油ニラが活躍～
関東では王将の天津飯の餡を、甘酢・塩・京風の三種類から選べるようだ。しかし、関西では３...
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