#八重山おでん 新着一覧
石垣ぶらり番外　～ヒージャーの刺身・ゆし豆腐・八重山おでん～

石垣ぶらり番外　～ヒージャーの刺身・ゆし豆腐・八重山おでん～

沖縄八重山諸島では、大事に考えるお客様を接待するとき、飼っているヤギを潰して調理してもてなす風習がある。ヤギ汁が多いなか新鮮なものはヒージャーの刺身（ヤギ）にするが、血圧が急激に上がるヤ...

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2022年11月6日
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