今年も味噌づくりをしました。記録のために分量を書き留めます。大豆250グラム米麹300グラム塩 132グラムトップ写真は容器に詰めて蓋をするところです。味噌づくりをしたことがある方ならご存じですが...
NHK文化センター浜松教室で、「保存袋で味噌づくり」という講座をやらせていただきました。 ...
今日はピアノのTさんと手作り味噌の講習会に行ってきました。もう何年も手作り味噌を作り続け...
