#味噌づくり 新着一覧
手前味噌
仕込みから１か月が過ぎた米みそ。取り寄せた(味噌づくりキットの) 説明書きによると、すでに完成のはず。味見！鹹(塩辛い) のとんがっている感じが１。やさしい甘味が９。なかなかの美味しさ！ 
味噌づくり
こんばんは。残暑に⤵️⤵️⤵️ですね⤵️皆さん溶けないようにご注意ください。今年3月ごろ、還暦過ぎの手習で味噌づくりしました。まだまだ熟成途上だ
棚原安子さん
7月13日（月）9日（木）の『朝日新聞（3版）』（夕刊）一面に、当館で長く「味噌作り講座」の...
味噌の天地返し
今年1月14日に仕込んだ味噌の天地返しをしました。何年か味噌づくりをしていますが、天地返し...
決断のタイミングってほんと大切
ーーー決断のタイミングってほんと大切ーーー毎年開催している味噌づくり、今年は取りやめに...
目指せ免疫力向上！お味噌を仕込みました
毎年やってた味噌づくりの会を中止にしたので、手元には、準備していた8kgの糀があります。一...
味噌を確認する
いつもブログを拝見している方の今日のブログ記事を読んでギョッとしました。手作り味噌が沸...
雪の入笠山 ３６０° 展望を堪能
写真は、2/7入笠山頂上からの展望です。頂上にはプレートがあり３６０°、展望できる山々の名前が分かります。...
毎年恒例の味噌づくり
こんにちは。豊島区池袋駅からひと駅の要町にあるアルビオンとソニックエステの清水屋化粧品...
石和の小さなおみ屋さん～みそ工房の郷 市民生協山梨主催
今年も、お味噌づくりの季節がやってきました～今年は、15年ぶりでしょうか？市民生協山梨企...
味噌づくり 2020
今年も味噌づくりをしました。記録のために分量を書き留めます。大豆250グラム米麹300グラム...