実がついた枝を、玄関先に少し飾りました。 昨日は、みそ用の麹を作るために、はだか丸麦やコメを蒸していました。
今年の味噌用に作った麹もだいぶ余りましたが、冷凍庫を見たら去年の麹も沢山。 去年から今年にかけて、余った麹...
いつもなら9月に味噌作りをするのですが、今年は1か月遅れました。 今年は米1.5ｋ麦5ｋで...
