湯田温泉で〆の麺。長州屋。メニュー関連山口名物 瓦そば。結構なボリュームあります。その分、価格もそこそこします。アツアツの瓦に蕎麦。瓦に面した部分の蕎麦は焼けて結構カリカリに。
今日のランチは瓦蕎麦乾麺の蕎麦があったので，作ってみた。本当は茶蕎麦だけど，普通の蕎麦...
川棚温泉にある元祖瓦そばのたかせで瓦そばをいただきました。山口の居酒屋さんで食べたこと...
