元祖瓦そばのたかせ @山口県 川棚温泉

川棚温泉にある元祖瓦そばのたかせで瓦そばをいただきました。

山口の居酒屋さんで食べたことはあるけど、専門店は初めて。

こちらは瓦そばの発祥のお店。

建物が3つあり、コロナの影響で営業しているのは南本館のみ。

とはいえ建物を撮影するの忘れてました。

写真の瓦そばは2人前。

茶そばに、牛肉、錦糸卵、あさつき、海苔にもみじおろし、レモン🍋

めんつゆにつけて食べるスタイルです。

瓦で焼けてパリパリになった食感もいい感じ。

居酒屋ではパリパリにはなってなかった😅

ペロリ、おいしくいただきました😋