#汁物 新着一覧
カブと鶏肉の味噌汁
カブと鶏もも肉の炒め物を作ったとき、この二つがよく合うことがわかり、今回は味噌汁にしました。鶏肉から出汁が出るので、出汁を別に取る必要がありません。カブの葉は、繊維が硬いのでしっかり煮込...
ニラと卵の注ぐだけスープ
材料を器に入れて、熱湯を注ぐだけのスープです。野菜とタンパク質が摂れるので、あとはパン...
エノキとモズクのスープ
低カロリーなので、夜食に食べても罪悪感のないスープです。エノキを入れたら、煮すぎないの...
ブロッコリーののりスープ
焼きのりを入れて、香りよく仕上げたスープです。長ネギの青い部分も使うことができます。【...
カボチャのワタのスープ
カボチャの種とわたは、取り除いて捨てますが、スープに利用することができます。廃物利用の...
朝夕は
朝夕寒くなってきましたね。今日の朝食は『お雑煮』です。もう“汁物”が恋しい季節になりまし...
揚げナス風味噌汁
ごま油でナスを焼いてから煮るので、コク深くとろりと仕上がります。熱々をお召し上がりくだ...
豊後名物とり飯＊お雑煮＊肌寒く
昨夕は、肌寒くって温かい物を作った。豊後(大分)名物の鶏飯は、少々甘く鶏肉はニンニク風味！温かい汁物も頂きたくて お雑煮を作ったよ。...
サツマイモのミルクスープ
ベーコンでコクをプラスし、ざっと潰してクリーミーに仕上げました。滑らかなポタージュにし...
回転ずし 伊豆ととや
いわゆる、回ってない回転寿司屋ってやつだから もっといえば、回転するテーブルすらない回...
オクラとトマトのすまし汁
お湯を注ぐだけの簡単お吸い物です。削り節を使って出汁不要で、オクラのとろみが胃に優しい...