仕込みから一週間以上かかりましたが・・・ようやく完成今朝、ベーコンエッグにして、食べました。普通においしいです！普通という表現は難しいですね。騒ぐほどの味ではない というか・・
玉手箱？？昨日、脱水シートに包んで冷蔵庫に入れておいた豚肉や鶏肉など・・・まだまだ脱水...
今年は、豚バラ肉の手ごろな品が手に入らなかったので、ベーコンは諦めて、種々雑多なものを...
