糠漬けでビタミンDを手軽に摂取！発酵食品が持つ驚きの力

発酵食品が注目される中家庭で簡単に作れる糠漬けが再び人気を集めています。しかし、糠漬けが持つ魅力は単なる美味しさだけではありません。実は、ビタミンDを手軽に摂取するための効果的な方法でもあ...

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2024年8月24日

旬の発酵　福生市教育委員会

　旬の野菜を使った発酵料理の魅力発酵料理は、自然の恵みを最大限に引き出す方法として、昔...

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2024年8月23日

福生市発酵料理教室　ぬか床の会

---ぬか床の会とは？「ぬか床の会」は、日本の伝統的な発酵食品であるぬか漬けを愛する人々が...

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2024年8月23日

2024/08/13

### 夏バテ予防にぬか漬け！ぬか床の会で元気な夏を過ごしましょう暑さが続く夏、食欲が落ち...

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2024年8月13日

発酵の仕組みと管理【福生市　ぬか床の会】

### 酵素ジュース作りの基本原則酵素ジュース作りの基本原則は、適切な発酵プロセスを管理し...

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2024年8月10日

ぬか床の会！福生市の発酵料理教室

ぬか床の会だよ！福生市の発酵料理教室簡単に作れる発酵調味料例えば麦味噌！米味噌！ブルー...

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2024年8月9日

福生市ぬか床の会　【酵素ジュースとは】

酵素ジュースとは### 定義と基本情報酵素ジュースは、新鮮な果物や野菜を発酵させることで作...

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2024年8月7日

手づくり感にあふれていました　～第74回福生七夕まつり～

7月後半に入って猛暑日が続きます。暑い中ですが、夏まつりがあちこちで開催されるようになっ...

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2024年7月25日

テイクアウトのド健康ランチ

５月３１日にツブヤイテいた内容、ですが.....１週間たってようやっとおりあいました。はぁぁぁぁぁあぁぁぁ......長かったワ、今回。(;・...

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2024年6月5日

五次元糠床

発酵界で噂の五次元糠床3次元1時空に陰陽を足した5次元腸理論糠漬けの塩分濃度と水分量、温度...

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2024年4月15日

紅麹

巷で騒がれている紅麹昔から使われている紅麹が悪さしたとは到底考えられない。悪さしたのは...

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2024年4月2日