#穀類 新着一覧
[シリアル]食生活について語ろう
・シリアルSerial しりある とうもろこし・小麦・玄米・大麦、燕麦等の穀類を圧扁、成型、膨張、焙焼(ばいしょう)等により加工したものを主原料としている。必要に応じてビタミン類・野菜・果実・
[澱粉]食生活について語ろう
・澱粉Starch でんぷん 葉緑素を持っている植物に多く光合成(炭素同化作用)によって作ら...
[紅麹]食生活について語ろう
・紅麹Monascus べにこうじ 紅麹を含む製品の自主回収のニュースがありました。 一部の紅...
【豊かな植物・穀類採集 札幌「擦文」遺跡探訪-3】
現在の札幌市は年平均気温が10°前後。ちょっと20年くらい前には８°程度と言われていたけれ...
[酪酸菌]食生活について語ろう
・酪酸菌Butylicacid bacteria らくさんきん 穀類、牛乳、水、干草、土壌に存在してい...
[主食] 食生活について語ろう
・主食Staple food しゅしょく 主に中心となって食べられる食べ物。日本では、古来より米...
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