酒粕を700g貰ったので、砂糖(ザラメ)が600g強・・・。ちょうどあったので良かったです。キュウリは塩を多めにして、重しを載せて置き、今日汁を捨て、熱湯をかけました。
水曜日、雨☔️鮭とイクラ酒粕に漬かってきたし味噌汁で頂きます。
以前 粕漬けたくあんを漬けたときの記事です。たくあんの漬け込みときゅうりの粕漬け 大根を一週間干して...
山葵のイメージは、演歌に🎵わさび沢‥‥と歌われているように天城の清流せせらぎが頭に浮かぶ...