#里山の暮らし 新着一覧
セロリ 香味野菜
セロリはセリ科の一年草もしくは越年草ヨーロッパ地中海沿岸の原産ローマ時代ギリシャ時代には香草や薬用とされ食用は17世紀に入ってから栽培されるようになった日本の香味野菜といえば長葱大葉茗荷生...
安政柑と文旦とせとか 剥き方のコツ
土佐の水菓子土佐文旦（ぶんたん）は秋に収穫して追熟のためムロに入れる採りたては凄く酸っぱい追熟により上品な色に似合う味になるまた程よい酸味はサラダにも合...
カブの花 季節ハズレ？
2月末愛媛県岩城島で散歩中畑に黄色い花が咲いていた近くに寄って見るとアブラナ科の花らしい知り合いの畑だったので早速聞いて見るとカブの花だと描きたいのでもらってもいい...
オキナグサ 翁草
キンポウゲ科オキナグサ属赤紫色の花びらのように見えるのはガクで６枚名前のオキナグサは漢字で『翁草』葉や花茎を覆っている...
「捨てない贅沢」
東京のあきる野市で、里山生活を実践されている方の本です。きらびやかではないけれど、しみ...
レモンの絵 花と実
昨年11月から描いているレモンの花これは花の一部分横 60センチ縦 120センチ縦長の絵はレモンの実と2枚を対で飾る6月11日愛媛県越智郡上島町岩城島にある西部八幡神社の神楽殿に...
里芋 万葉時代の芋
現在私達が芋といっているのは『ジャガイモ』や『サツマイモ』でコロッケやポテトサラダ焼き...
レモン 学校給食人気No1
愛媛県上島町岩城島は青いレモンで有名だ青いレモンの規定サイズは直径5.5センチちょうどティ...
シイタケ 品評会の条件
毎年冬に行われるシイタケの品評会参加したシイタケを頂いた《良い椎茸の条件》は・傘はこん...
愛媛県岩城島の柑橘『たまみ』 β-クリプトキサンチン
『たまみ』は日本国の育成による清見とウイルキングの交配種愛媛県の栽培地は上島町（岩城島）と今治市...
アボカド 木の実は果物
クスノキ科ワニナシ属の常緑高木の果実農林水産省の定義では畑になるものは野菜木になるものは果物だから木の実の『アボカドは果物』ちなみに畑になる『スイカは野菜』和名は鰐梨...