馬面剥（ウマヅラハギ）

馬面剥（ウマヅラハギ）【語源】カワハギによく似ており、顔が長く伸びた馬面なので、この名がつきました。フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属の魚です。カワハギ同様、料理の際、きれいに皮をはがれて使...

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2024年10月13日

馬面剥（ウマヅラハギ）

馬面剥（ウマヅラハギ）【語源】カワハギによく似ており、顔が長く伸びた馬面なので、この名...

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2023年11月7日

馬面剥（ウマヅラハギ）・ウマヅラ

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6人

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2022年11月20日

ウマヅラハギ（馬面剥）の刺身

海無し県の長野県ですが、冷蔵輸送の進化の恩恵を受けて、何とスーパーでウマヅラハギ（馬面...

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2022年5月30日

馬面剥（ウマヅラハギ）

馬面剥（ウマヅラハギ）【語源】カワハギによく似ており、顔が長く伸びた馬面なので、この名...

15人

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2021年11月28日