ひと口にかつ丼と言っても、関東風の甘辛い丼ツユで豚カツに味をつけるタイプや、関西風の出汁がきいたベースに豚かつと半熟とじ卵タイプや、北信越風の千切りキャベツの上から鶏カツを乗っけたソース...
神戸市東灘区岡本にある「い蔵」(いぞう)で食事しました。同店は、北海道産小麦と塩を使っ...