#鰹出汁 新着一覧
純醤油らぁ麺＠麺天坊 和風出汁で醤油だれを併せて優しい醤油らぁ麺に仕上げました(#^.^#)
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。 場所：埼玉県川越市某所 電話番号：非公開
鰹出汁香る淡麗魚介醤油らぁ麺＠麺天坊 棒ラーメンのスープを利用して作ります(#^.^#)
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お蕎麦屋さんのかれーうどん＠麺天坊 鰹出汁がしっかり効いた、お蕎麦屋のかれ～うどん(#^.^#)
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かつおと煮干しの最強スープ、八幡山の「モモヤ」
八幡山で「麺処しろくろ」とならんで評価が高い「モモヤ」を訪問するチャンスが来たので、早...
タケノコの土佐煮 ～鰹出汁で沸騰させないように～
タケノコは、竹かんむりに旬と書くように、この時季にだけ戴ける風物詩のようなもので、年に...
らーめん かつお拳（浅草橋）
特製らーめん（９２０円）長めのチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、かつお節。かつお節のきいたスープ、ちょっとクセのある感じで麺をすす
鍋が美味いし飽きない
鍋ものが美味い季節だよね。きのうは醤油ベースの肉団子鍋だったけど、いつもは塩味で食べる...
チキンかつ丼 ～鰹出汁をきかせて卵をとじた かつ丼～
お安く買った鶏もも肉で、ひと口サイズのチキンカツを作ったら、全部食べ切れずに冷蔵庫で眠...
筍ご飯と若竹煮 ～山椒の葉っぱも赤ちゃん新芽が良い香り～
先日は朝掘りの筍（タケノコ）を、速攻状態で下茹でまで終えて鰹出汁で炊いて「土佐煮」を作...
筍の土佐煮 ～旬のお味を下ゆでから鰹出汁で炊いてみた～
この時季になると、後輩が年中行事のように朝掘りの筍（タケノコ）を届けてくれる。これが、...
恵みの雨は肌寒く薪ストーブを焚き、晩酌の〆には十割そばを食う
昨日は終日の雨降りだった。春の準備をし始めてる植物たちには、恵みの雨だね。日中の気温は...