#NHKきょうの料理 新着一覧
今夜のめし えびと押し麦のピラフ風
「風」というのは、米を炒めないで、他はバターで炒めて炊いたから。塩分を抑えたけど美味しくいけた。バターを追加で、直接、釜に入れるともっと風味が増したと思う。塩はエビに塩コショウした分だけ...
今夜のめし レンコンと豚肉のみそ炒め
みそとみりんとニンニクを加えて炒めました。簡単すぎるので、あと何か欲しいところでした。...
今夜のめし 牛ごぼう２
いつだったか、牛ごぼうを作ったのだったが、以来すっかり残ったごぼうのことを忘れていた。...
今夜のめし 牛ごぼう
本田明子先生のレシピ。牛肉とごぼうを甘じょっぱく煮ました。簡単でおいしく、かつ身体にい...
今夜のめし ごぼうと肉だんごのスープ煮
お肉をネギやかたくり粉とよーくこねる、という場面で連想したんだけど、納豆をご飯とよーく...
今夜のめし 豚とピーマン、玉ねぎのトマトケチャップ炒め
要するにナポリタンの具を作ったみたいなものです。醤油も少々入ってます。nhkのきょうの料理...
今夜のめし 里芋と鶏もも肉の甘辛炒め煮
里芋を鉄製の北京鍋で煮たら、どんどん紫になっていきました。なんで？鶏もも肉は片栗粉をま...
じゃが芋のミルクグラタン
じゃがいものミルクグラタンフランスの伝統的な郷土料理「ドフィノワ」じゃが芋のグラタンを...
栗500gで塩漬け作りました。
産直のお店で、栗を500g購入しました。なかしましほさんが作っていた栗の料理。(NHKきょうの...
今日の昼めし 豚肉の甘酢炒め
醬油大2、酢大2、砂糖少々で作った甘酢がしみこむように炒めました。おいしー。
今夜のめし 豚バラ肉を潜ませたマーボーなす
甜麺醤をたっぷり使ったんでこくがあり、豆板醤も多めに入れたけどそれほど辛くなく、美味し...