酸味・甘味

夏野菜の独特の香りには
　食欲を増進する効果
　消化・吸収を促進
　精神を安定させる作用がある

更にミネラル成分のカリウムには
　運動後筋肉疲労早期回復がある

白砂糖は
　火照りこもった熱を取り除き
　喉の渇きを癒すことができる
酢は
　血をきれいにして
　血の巡りを良くすることができる

香り系の夏野菜を甘酢漬けにして
常備菜として食べて
夏バテ対策
熱中症の予防をして
ウォーキングを思いっきり楽しもう

※調理例
音楽を聴いているらっきょうの甘酢漬け　　

みょうがの茎の甘酢漬け　　

実家御近所産新玉＆紫玉の甘酢漬け

実家産トマトの甘酢漬け

公益社団法人 大阪府鍼灸師会
スポーツ鍼灸プロジェクトチーム 若杉昌司
東洋医学ランキングへ