土鍋ｄｅご飯 その２

まずは説明通り強火で沸騰させた。

・・・待ってたらなかなか沸騰しないもんだね

蓋の穴から蒸気が出てきた。

そしたらさ、その穴から水鉄砲みたいに

お湯がピューーーって飛び出してきた

急いで弱火にしたけどそのピューーーは数秒続いたわ。

でもね、土鍋で炊くとすっごくふきこぼれる

イメージがあったけど

予想していたよりはかなり少なかった。

弱火にして５分炊いて火からおろして

２０分蒸らして蓋をパカっと開けたら・・・・

おぉぉーーー

お米がねキラキラしてて１粒１粒が立ってるのよぉ

まずはそのまま食べてみましょう～

うまーーーいっ！！

少し水が多かったようだけど

それは次回調整しましょう～

家族にもすごく好評でした

簡単に美味しいご飯が食べられるので

これからは土鍋でご飯を炊く事にします

土鍋ｄｅご飯 その１

土鍋でご飯を炊くと美味しいんだってね。

前から知ってたけどやった事なかった。

突然思い立って

今夜は土鍋でご飯を炊いてみる事にした。

我が家は３人家族でいつも１合炊いて丁度ぐらいしか食べない。

それが我が家にある土鍋を見たらお鍋用に使ってる物だから

結構大きいの。

これで１合って絶対無理だよね

土鍋ご飯は美味しいって言うから今日はみんな

おかわりしたとしても

（作る前から絶対美味しくできると信じてる）

２合でも多いぐらいだよね。

この土鍋だと２合でも大きすぎるよなぁ～

３合から５合ぐらい？

いや、いくらなんでもそんなに食べないね。

で、小さい土鍋を買ってきちゃいました

６号サイズで５８０円でした。

思ったよりお手頃価格だったなぁ～

今回はデザインは無視して６号サイズの中で

一番安いものを買いました。


炊き方について色々調べてみました。

まず水の分量は同量からやや多め程度。

３０分ぐらいはお米を水に浸けて置くと良いらしい。

強火にかけて沸騰したらとろ火に切り替えて５分炊いて

火を止めて蓋を閉めたまま２０分間蒸らして出来上がり

なんか説明を読んだだけだとすごく簡単そうだよね。

時間も炊飯器で炊くよりかなり早いし・・・。


土鍋は初めて使う前に米のとぎ汁で１０分間沸騰させて

冷めてから洗って使ってくださいって書いてあったので

さっき沸騰させて今冷めるのを待ってる所です。

お米は１．５合炊く事にしました。

普段使ってる炊飯器のお釜で洗って

水に浸しています。

さて美味しく炊けるかなぁ～

続きは食べてからーーーーｗ