紅葉ポイント紹介続編

周囲の山も彩り濃くなり、深まり行く秋の風情です。今年は、公園の栃の実を拾い集めスローフードの最たるものに挑戦中。１ケ月半日光乾燥したものに熱湯をかけ1日毎に入れ替え、3日経過の4日目の朝取り出し、膨れた実を割り中身を袋に入れ、6日間水道水の水替え。その後、木の灰を使ってあく抜きとまだまだ続きます。

これと並行して柿酢造りが始まります。熟柿を使って柿ジュ-スそして柿酒さらに進んで柿酢となります。無添加、水を一滴も入れない柿だけの自然丸ごと柿酢は、健康そのものです。柿が黄色くなると医者が青くなるといわれております。体験希望の方は「、尾玉町」のHPを見て、お問い合わせください。

さて、本題の紅葉狩りです。

10月30日に行われる「横川峡紅葉まつり」です。場所は、上伊那郡辰野町川島にある「かやぶきの館」です。各種イベントも組まれ、秋の味覚の販売や、地酒の振る舞いもあります。運転の方は、役得として、そばを楽しみましょう。　なお、紅葉の横川渓谷には、シャトルバスの運行もあります。アクセスはHPで確認してください。渓流を這うヘビ石が有名です。見ごろは11月上旬まで。問い合わせ　「かやぶきの館」0266-44-8888

もみじ湖　上伊那郡箕輪町箕輪ダム（もみじ湖）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この下旬から11月上旬にかけ、湖周辺を数千本のもみじが湖面を紅く染めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　問合せ　箕輪町産業振興課　0265-79-3111

またもや「イルミネーションフエスタみのわ2011」のご案内。前回の南箕輪村よりさらにきぼは大きくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１月12日~１月７日まで点灯時間は午後５時から午後10時。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２日のオープンイベントは、歩行者天国15：30～19：30。点灯式17：30から。とん汁・赤そばなど無料。　　　　　　　　問合せ　箕輪町商工会0265-79-2117