スキムミルクでチキンのクリーム煮

現在、低残渣食で自宅療養中の身でふ。

低残渣食って・・今までまったく知らなかったけど、食物繊維が多かったり、乳脂肪が多かったり、腸内発酵しやすいものは避けないといけないんだよねぇ。。

ってことで、牛乳は避けたほうがいい。。って感じなんだけど・・
入院中は、味気のない・・というか、毎回同じ味付け？って感じの煮物ばかり食べさせられて飽きちゃってさ。

自宅療養に切り替わったし、時間もたってるから・・もう少し美味しいものを食べたいなぁ。。ってことで、
先日買ったレシピ本から「チキンのクリーム煮」を作ってみますた！！



にんじんたっぷり。ジャガイモたっぷり入れてみますた。

牛乳の代わりに、スキムミルクを使ってまふ。
チキンスープを入れて、ローリエも入れて・・・
コショウも使うって書いてあったけど、香辛料はどうかな？って思って入れなかったけど・・

思ってたよりも、味がしっかりしてて、めっちゃ美味しかったんだよねぇ。。
ビックリしたよ。
もっと薄味かと思ってた！！

著作権の問題があるから、レシピは書けないけど・・・

消化器系に問題がある人で、食事療法が必要な人にはぜひオススメしたいっす。

前にも紹介したけど、この本です。
買ってよかったな。って思ったので、再度ご紹介～。


今度は鶏肉のトマト煮に挑戦しまぁ～す！