なます

佐賀県多久市の名産「女山大根」を使ってなますを姉が作ってくれました

うっすらピンク色の皮を厚くむいて

千切りにします

軽く塩を混ぜて2・3時間置き

搾って酢、砂糖、酒に浸けたら出来上がり
です、こんなに綺麗な色のおなますは初めてです