ど～も～、僕です。
かねてから気になっていた、北見の留辺蘂にあるや、く、そ、くに行ってみました。だって素敵な女性に「や、く、そ、く」だなんて言葉を耳元で囁かれたもんなら、もうどうにかなっちゃいそうじゃないですか。
そんなことを考えながら、平日の１１時に訪ねると１番乗りでした。お店は以前セブンイレブンだった建物です。母娘らしき女性お二人で切り盛りされています。
少しドキドキしながらメニューを見てみました。薬膳料理もあるようなのですが、初めてのお店なので一番人気の海鮮あんかけら～めん（１，３００円）に決定です。
裏にもメニューがあったので一応。手書きの文字の書体が何か独特です。
１５分で登場です。あんかけにはホタテがまるごと１個ゴロンと入っていて、その他にベビーホタテ、カキ、エビ、イカ、アサリです。出てくる前はちょいと値が張るな～と思っていたのですが、こんだけの海鮮だからね～。人参や白菜も入っていました。
あんかけがアッツアッツでどろ～りと粘度が強いです。たっぷりの海鮮からいいお出汁が出ています。スープに浮かぶ白いツブツブはニンニクでパンチが強いのですが、これは私的に少なめでもよい気がしました。
軽い縮れがかかった麺は太めでモチモチした歯応えです。この麺は地元の津村製麺のものかと思いましたが、違うか。
ホタテにかぶりつこうとしたら、あんかけがまだ熱くて唇をヤケドしまいました。海鮮は湧別の芭露漁協から仕入れているだけあって、どれも新鮮な味がします。野菜も地元産というこだわりぶりです。
熱々のスープを飲み干す寸前に、緑茶と御菓子を出していただきました。このサービスはありがてえ。遠慮なく頂きました。それほど麺にボリュームが無いような気がしたので、じゃもう一軒いっちゃう～、なんつってさ。
温かいおもてなしに心もほぐれます。国際薬膳食育師の資格をお持ちのようなので、やっぱり次は薬膳料理を食べにこないとイ、ケ、ナ、イ。中でも薬膳粥がとってもき、に、な、る。
いや、まいったね……。
住所 北海道北見市留辺蘂町旭西１７６−８９
電話 ０１５７ー４２ー５６７０
定休日 月曜日
