ごま坦々鍋つゆを使ったワンタン鍋を作った結果

どうもこんにちは、令和無色です。

この頃暑かったり寒かったり繰り返しに来て、

体調管理が大変な時期に突入してまして、こういう時に

鍋が食べたくなるんですよねo(｀ω´ )o

では本題。

{本題}

今回使う材料はこちら

ごま坦々鍋

• 鍋つゆ
• キャベツ半玉
• ネギ
• 白菜半玉
• ニンニク(好きなだけ)
• 鶏皮

ワンタン

• ワンタンの皮
• 豚挽肉
• 鳥挽肉
• ネギ
• ニンニク

まずはワンタンの餡から作ります。

具材をボウルで混ぜて、醤油やら料理酒やら白だしやら創味シャンタン

テキトーにかき集めた調味料を入れて、いい感じの粘り気が出たら、

冷蔵庫に寝かせます(皮で包むのが面倒なのであとの自分にパス)

鍋にはまず水を入れて沸騰させて具材が柔らかくなるまで煮る。

鍋の素で煮ればいいのだが、具材が多すぎるので無理です。

具材が柔らかくなったら水を捨てます。

あとは具材をいったん回収して鍋の素を鍋に入れて沸騰したら

柔らかくなった具材たちを投入していったん完成。

あとはワンタンを包む作業をして

そのまま完成した鍋に投入して弱火で4分置くとホントの完成です。

白ごまを振りかけて盛り付けを終えて獣の如く喰らいつく。

私が創る鍋料理、だいたい汁が少なくなる。

てか、具材が多すぎるだけかƪ(˘⌣˘)ʃ

たくさん食べたいから仕方ないですね( ´∀｀)

ごま坦々鍋つゆの感想は

「美味しいし、そこまで辛くない」

というか野菜の甘味と相まって、辛さが消えていきました。

本来の味と少し乖離があるかもしれません。

o(｀ω´ )o「とにかく辛いものが食べたい」

そんな方は野菜より肉をメインとした鍋にするか、

思いっきり赤く濁らせることをオススメします。

ふぅごちそうさまでした( ^ω^ )

今回のワンタンは餡が多すぎて皮の感じが薄い

自分的にはちょっと失敗だったかもしれませんね

では今回はこの辺で٩( ᐛ )و