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どのスーパーでも商店でも、牛乳はプラスチック袋入りで常温で売られています。
私が暮らすカヤンベ、大酪農地域で新鮮なミルクが大量に生産されています。
しかし、ガラス瓶や紙パック入りの冷えた牛乳、お目にかかったことがありません･･･、残念。
全て高温処理されプラスチックの袋に入れられ常温で売られています。
なお、ヨーグルトは冷蔵販売で、多くはプラスチック袋入りの飲むタイプ。
みなさんゴクゴク。日本のような固形ヨーグルトは見たことがありません。
カヤンベはチーズの一大産地ですが、ほとんどがフレッシュチーズ。
カマンベールやブルーチーズのような熟成タイプは見たことがありません。
現在、エクアドルは雨不足が原因で全国規模で大規模停電が実施中。
カヤンベでも１日あたり４～12時間停電し、冷蔵設備も工場も完全にマヒ状態･･･。
大量の生乳が廃棄されていて、とっても悲しい。
