エクアドル人、みんなトウモロコシ大好き！

職場のおやつに出されるトウモロコシ

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配属先のカヤンベコカ国立公園事務所、ときどきおやつが出ます。
本日は、トウモロコシ。


黄色はトスタードTostado、乾燥トウモロコシを油炒めしたもの。
白色はモテMote、大粒種を時間かけて茹でたもの。
ベースはニンニク風味の塩味、お好みで玉ねぎ入りのマヨネーズ、パセリ、そして唐辛子。

仕事仲間のホセJoseさんも,トウモロコシ大好き。


アンデスはトウモロコシの原産地。
多種多様なトウモロコシが栽培され、みなさん毎日食べています。
私も美味しく頂いています(^^♪